Acerca de
Propuesta narrativa emprendimientos Ipan Tlalli.
IPAN TLALLI es una marca colectiva que representa una alianza viva y dinámica entre cuatro emprendimientos agroecológicos pertenecientes a la Sierra Nevada de Puebla (PANELIK, COCENTLI, DEN TLALLI e ITZAYALI), iniciativas que comparten una visión común: transformar ingredientes locales en productos artesanales de alta calidad que representen a sus comunidades, impulsando al mismo tiempo el desarrollo sostenible, el empleo digno y la participación activa de hombres y mujeres comprometidos con su territorio.
Ipan Tlalli nace del compromiso con una economía solidaria y circular, donde el trasciende lo económico para fortalecer el tejido social, promover la equidad de género y la preservación del entorno natural. El acompañamiento de Ayuda en Acción ha sido clave en este proceso, brindando herramientas, formación y acompañamiento técnico con enfoque de género, identidad territorial y sostenibilidad ambiental.
Cada emprendimiento aporta su identidad, saberes y raíces a esta sinergia colectiva a través de productos que cuentan historias de resistencia, cuidado y orgullo.:
PANELIK (San Lucas Atzala, Calpan)
Un colectivo de apicultores integrado por hombres y mujeres, han hecho de la apicultura una forma de vida y resistencia. Su miel natural y casera en sus diferentes presentaciones (250 gr, 500 gr y 1 kg), es el resultado de prácticas respetuosas con las abejas y el entorno. El aprovechamiento integral de la colmena se expresa en derivados como jabones, bálsamo labial, caramelos de propóleo. PANELIK no solo produce y comercializa, también educa: promueve la conciencia ambiental y la importancia de las abejas en la biodiversidad, ofreciendo productos accesibles, nutritivos y con profundo arraigo comunitario.
Contacto: Álvaro Torres Torres – 222 776 2823
COCENTLI (Santiago Tochimizolco, Tochimilco)
Un vibrante colectivo de mujeres productoras que honran sus raíces transformando el maíz pozolero cacahuazintle en maíz precocido, listo para cocinar y empacado en bolsas de 1 kg, un alimento tradicional lleno de sabor y cultura. Cada grano es resultado del trabajo dedicado y el conocimiento transmitido de generación en generación, que estas mujeres convierten en un producto natural, auténtico y lleno de vida. Al elegir COCENTLI, estás apoyando directamente el empoderamiento femenino, la soberanía alimentaria y el rescate de tradiciones que fortalecen a toda la comunidad. Cada bolsa es la prueba de una cadena corta y transparente: sabes de dónde viene el grano, quién lo trabajó y bajo qué prácticas se produjo. Productos con alma, hechos por manos que cuidan la tierra y celebran la fuerza y creatividad de las mujeres rurales.
Contacto: Ivette Casique Rivera – 244 110 6622
DEN TLALLI (San Lucas Atzala, Calpan)
Hombres y mujeres colaboran en la elaboración de licores artesanales a partir de frutas cultivadas por ellos mismos en su comunidad. Sus presentaciones de 250 ml, 500 ml y 750 ml concentran sabores de pera, zarzamora, tejocote y jamaica, embotellados con el tiempo y la calma que requieren las maceraciones tradicionales. Cada botella es una expresión del territorio, del aprovechamiento responsable de los recursos y de la colaboración intergeneracional. DEN TLALLI apuesta por una economía circular, donde el valor se queda en la comunidad y se protege el patrimonio natural.
Contacto: Mirna Méndez Téllez – 227 117 3993
ITZAYALI (San José Pueblo Nuevo, Calpan)
Mujeres productoras que elaboran mermeladas y salsas frutales con ingredientes locales, Sus productos se presentan en frascos de 235 ml y celebran los sabores de Calpan: mermelada de manzana, mermelada de zarzamora, salsa de manzana con habanero y salsa de tejocote con chile de árbol. Cada receta aprovecha al máximo la fruta disponible, reduce el desperdicio y mantiene intactos los aromas, colores y texturas naturales. Su proceso es artesanal, libre de conservadores sintéticos y basado en prácticas agroecológicas. ITZAYALI representa una apuesta por la transformación con sentido ético: reducir el desperdicio, cuidar la salud y generar ingresos con productos que cuentan historias de cuidado y dedicación.
Contacto: Lucina Marcos Sanches – 227 122 1011
Una historia que nos toca
Este video, realizado por Ayuda en Acción, retrata el corazón de los procesos que florecen en comunidades rurales: mujeres que enfrentan retos con fuerza, creatividad y esperanza.
Entre los testimonios, se incluye el de una joven de Santiago Tochimizolco, Tochimilco, comunidad donde también nace una de las iniciativas que hoy forman parte de IPAN TLALLI.
Puedes conocer más sobre cada iniciativa y seguir sus redes sociales en los enlaces a los perfiles
Contacto general
Maria Luisa Salvador Cuautle
📞 cel: 2224709246
Origen
Producto originario de: San Lucas Atzala, Tochimilco y San José Pueblo Nuevo, Sierra Nevada de Puebla
Sucursales
Las cuatro iniciativas que integran IPAN TLALLI cuentan con presencia en distintos espacios comerciales del estado de Puebla. Entre los puntos de venta compartidos se encuentran:
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Plaza La Estación, Calle 6 Nte 1, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl, Cholula
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Plaza Cristal, Blvd. Capitán Carlos Camacho Espíritu 115, Puebla
Además, cada marca tiene puntos adicionales donde comercializa sus productos:
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Panelik: Mercado El Progreso, 5 de Mayo 201, San Andrés Calpan
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Cocentli: Cremería (9 Sur 1507) y Pollería (9 Poniente 113), Col. Álvaro Obregón, Atlixco
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Den Tlalli: Calle 10 Norte 142, Barrio del Alto, Puebla
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Iztayali: 21 Av. Revolución, San José Pueblo Nuevo, Calpan