Café La Organización es una empresa social de pequeños productores oaxaqueños, agrupados en la Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (CEPCO) y creada para conquistar un mercado nacional que demanda café de alta calidad, orgánico y de comercio justo.
Comercializan café orgánico y sustentable que es producido bajo sombra con prácticas ambientales y sociales responsables. La esencia de los bosques de Oaxaca con un café de calidad que impacta a más de 3500 familias de todas las regiones de este estado.
La organización cuenta con 3 sucursales en la ciudad de Oaxaca.