Descripción sobre café Metik:
Las mujeres de Café Metik ofrecen café producido y procesado por ellas mismas, están ubicadas en la zona de amortiguamiento de la Reserva Ecológica «El Triunfo», cuenta con los sellos orgánicos de parcela y proceso. Su café tiene una puntuación de 83 a 85 puntos, con un perfil frutal-floral y acidez cítrica.
Prácticas sostenibles relevantes en café Metik:
- Las parcelas se ubican bajo sombra en un 36%, el manejo de aguas residuales en beneficiado húmedo se pasa por un filtro, los sedimentos se direccionan a un biodigestor para la alimentación de estufas en el área de cocina de las socias.
