Mercado el 100

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ACERCA DE Mercado el 100

Trabajan bajo los Lineamientos para la Operación Orgánica
Realizan visitas a las zonas productivas en las que revisan insumos, materiales, herramientas, hasta el registro documental.
Llevan a cabo capacitaciones para que los productores desarrollen su sistema documental eficientemente
Desarrollen de manera conjunta con los productores, los documentos para lograr la Certificación Orgánica.

Descripción sobre café Mercado el 100:

Productos locales, sanos, limpios, justos, ricos. Contamos con el reconocimiento para operar un sistema de Certificación Orgánica Participativa, por parte de SAGARPA.
Datos relevantes de su actividad:
  • Trabajan bajo los Lineamientos para la Operación Orgánica, lo que significa que si algo está fuera de la normativa, se debe cambiar, subsanar, o modificar. Todos los procesos deben desarrollarse teniendo en cuenta dicha normativa.
  • Realizan visitas a las zonas productivas en las que revisan desde insumos, materiales, herramientas, hasta el registro documental, como son bitácoras, manuales, historial de parcela y todos los demás documentos que posea el productor que permitan garantizar una trazabilidad libre de agroquímicos  desde el primer momento de producción hasta el punto de venta.
  • Llevan a cabo capacitaciones para que los productores logren desarrollar su sistema documental eficientemente, y en las cuales desarrollen de manera conjunta los documentos necesarios para lograr la Certificación Orgánica de acuerdo a los Lineamientos para la Operación Orgánica (Historial de parcela, croquis, manuales, bitácoras, sistema de registros, etiquetado, etc).

ORIGEN

Sucursales

Mercado el 100 Plaza del Lanzador

C. Antonio M. Anza Colonia Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX